做法如下：
1. 将腊鱼从冰箱中取出，解冻后洗净，切大块。
2. 将腊鱼放入盘中，浇入少许蚝油。
3. 揉搓鱼块，使每块腊鱼均匀裹上蚝油，腌制20分钟。
5. 取一个蛋黄放入淀粉中，调匀成较稠的面糊。
6. 夹住一块鱼肉放入面糊，使鱼块正反面均匀挂一层面糊。
7. 锅烧热，放宽油，放入挂好面糊的鱼块，炸至两面金黄，捞出沥干油。
8. 锅中留少许底油，放入鱼块，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。
建档立卡贫困家庭子女在校就读期间优先享受资助政策
1.政策标准：
（1）学前教育阶段，按每生每年1000元的标准给予生活费补助。
（2）义务教育阶段，学费、课本费全免，并按小学每生每年1000元、初中每生每年1250元的标准补助寄宿生生活费。
（3）普通高中教育阶段，按每生每年3000元的标准发放国家助学金，免除学杂费(含非建档立卡的家庭经济困难残疾学生、农村低保家庭学生、农村特困救助供养学生)。
（4）中等职业教育阶段，学费全免，并按每生每年2000元的标准发放国家助学金。
（5）高等教育阶段，为大学生提供国家生源地信用助学贷款，学生在校期间实行财政全额贴息，贷款额度为全日制普通本专科每生每学年1000元至8000元、全日制研究生每生每学年1000元至12000元。
湖北糠饼颗粒钓鱼是一种传统钓鱼方法，主要使用糠饼颗粒作为鱼饵。以下是一些湖北糠饼颗粒钓鱼的技巧：
1. 选择合适的鱼饵：湖北糠饼颗粒钓鱼的鱼饵以糠饼颗粒为主，这种鱼饵对鱼类的诱惑力较大。在选择糠饼颗粒时，应选择颜色鲜艳、口感适口、颗粒适中的鱼饵。
2. 选择合适的钓具：湖北糠饼颗粒钓鱼需要使用专门的钓具，包括钓竿、钓线、鱼钩等。钓竿应选择柔软、弹性好的，钓线应选择拉力大的，鱼钩应选择锋利的。
3. 选择合适的时间：湖北糠饼颗粒钓鱼的最佳时间是在早晨和傍晚，这两个时间段是鱼类活动最频繁的时候。
4. 选择合适的地点：湖北糠饼颗粒钓鱼的地点应选择在水深适中、水流平缓、有鱼群活动的地方。
5. 控制好鱼饵的投放：湖北糠饼颗粒钓鱼的鱼饵投放应控制在每次投掷1-2颗，每次投掷的间隔时间应控制在1-2分钟。
6. 等待鱼儿上钩：湖北糠饼颗粒钓鱼需要耐心等待鱼儿上钩，一旦发现鱼儿上钩，应迅速提竿。
以上就是湖北糠饼颗粒钓鱼的一些基本技巧，希望对您有所帮助。