因工致残是指工作中受到工伤，导致劳动者出现残疾或丧失劳动能力的情况。例如，某个工人在生产线上操作机器时，手不小心夹进了机器里，导致手臂部分或全部残疾，这种情况就被视为因工致残。

因病致残是指由于劳动者本身存在某种疾病或因非工伤原因导致残疾或丧失劳动能力的情况。例如，某个劳动者在工作中没有发生过工伤，但身体某个部位出现了疾病，导致其出现残疾或丧失劳动能力，这种情况就被视为因病致残。

因工致残和因病致残都会影响到劳动者的工作和生活能力，需要应该依据相关法律法规给予相应的赔偿和救助。为了保护员工合法权益，企业应该积极采取措施控制工作场所的危险性，同时员工也要自觉遵守安全规定，降低意外伤害的风险。