原因是泡酒前，没有控干水分。
[配方]红枣500克， 海马150克，红参100克，海龙9克，当归，牛膝各60克
[制法] 将前6味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡，过滤去渣，即成。
海龙泡酒中出现白点是因为在酒的过程中，酒中的沉淀物未能完全溶解，或者是出现了细菌污染导致酒质出现了变化。在泡制酒的过程中，如果没有掌握好温度和时间的控制，就会导致酒中的微生物繁殖和沉淀物产生。
因此，为了避免酒质出现问题，需要在制作过程中加强卫生和控制温度等环节，同时在酒制作完成后进行适当的存储，以保持酒质的稳定性和品质。