选择西安到哈尔滨的最佳出行方式，需要考虑时间、成本、个人喜好和旅行体验等多个因素。以下是一些常见的出行方式及其优缺点：

飞机：从西安咸阳国际机场到哈尔滨太平国际机场，航程大约2小时30分钟。这是最快的方式，但机票价格可能会因季节和预订时间而异。另外，机场与市区之间的交通也需要额外考虑。

火车：从西安火车站到哈尔滨火车站，全程大约20小时。硬座票价约为224元，硬卧票价约为363元，软卧票价约为506元。火车旅行相对舒适，但需要较长的时间。此外，火车班次可能有限，需要提前预订。

自驾：从西安出发，经过绕城高速、京昆高速、荣乌高速等路段，全程大约2364公里，大约需要1天时间。自驾旅行灵活自由，但需要承受较高的油费和高速过路费（大约1500元左右），同时还需要考虑路况和驾驶疲劳等因素。

综合考虑，如果时间比较紧张且预算充足，飞机可能是最佳选择。如果喜欢沿途的风景并且时间充裕，火车可能更合适。如果喜欢自由且不介意较高的费用，自驾也是一个不错的选择。但无论选择哪种方式，都要确保提前做好行程规划，预留足够的时间应对可能的延误或突发情况。