正宗的哈密瓜产于新疆的哈密地区，因此得名哈密瓜。哈密瓜是新疆的特产之一，其产地主要在新疆，尤其是南疆的师县、哈密和吐鲁番盆地，石河子一带也很不错。虽然哈密瓜的故乡并非在哈密，而是位于火焰山一带的鄯善，但哈密瓜却因哈密而闻名。

哈密瓜的品种资源非常丰富，按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。优质的哈密瓜通常需要充足的阳光和适宜的昼夜温差，新疆地区的气候条件非常适合哈密瓜的生长，因此产出的哈密瓜口感鲜美、营养丰富，具有独特的甜味和香气。

在挑选哈密瓜时，可以选择新疆产的哈密瓜，尤以产自鄯善县和哈密市的为佳。同时，可以注意外观、闻味道、捏压测试、重量感等方面来评估哈密瓜的品质。