酱香型白酒在本身修建的过程中，使用的是石头窖池，四周是用石块砌成的酒窖，但是会在窖池底部使用黄泥。
需要留意的几点：
1、修建高度取决于你当地水文情况，要修建高度至少考虑到四十年一遇的洪水高度；
2、窖池在一定程度上是地面夯筑的，而不是平地挖出来的，因为窖池的底温决定你的发酵温度，发酵温度适宜，发酵效果越好，平地挖出来的，窖池底温比平地夯筑的要低很多；
3、修建窖池应筑成碗状，即上口较大，下底较小的窖池，这样更利于发酵；
以下是一些酱酒的宣传语句，旨在突出其独特之处和吸引力：
1. “品味酱香，尽在一杯。”
2. “传承千年工艺，酱香浓郁，回味悠长。”
3. “酱酒，不只是酒，更是一种文化。”
4. “每一滴酱酒，都是时间的沉淀和匠心的独运。”
5. “酱香四溢，一口即化，让人陶醉其中。”
6. “精心酿造，酱香纯正，品质卓越。”
7. “酱酒，让每一刻都充满味道。”
8. “酱香浓郁，口感丰富，是品味生活的必备之选。”
9. “一口酱酒，品味历史与传承。”
10. “酱酒，传承经典，演绎非凡。”
这些宣传语句都试图突出酱酒的特点和优势，如酱香浓郁、口感丰富、品质卓越等，同时也强调酱酒的文化价值和历史传承。这些语句可以用于各种宣传场合，如广告、宣传册、网站等，以吸引消费者的关注和兴趣。
酱酒糟的储存方法有以下几种：
1. 晒干法：将酱酒糟摊放在干净的水泥地坪上，晒干后装入编织袋，一层一层压紧踩实，扎口密封，贮藏备用。
2. 青贮窖藏法：将酱酒糟存放在水泥青贮窖内，首先在窖底铺一层30厘米厚的麦草，然后将酱酒糟倒入窖内，一层一层踩实，直至高出窖50厘米，使窖顶呈馒头型。在酒糟最上层撒10厘米厚的麦草，盖上塑料膜，膜上覆盖10厘米厚的土，压实压紧即可。
3. 瓦罐保存：将酱酒糟放入瓦罐中，瓦罐本身的密封性好，不透光。在瓦罐上盖紧罐口，即可保存。
4. 冰箱保存：将未食用的酱酒糟密封严实，放入冰箱中冷藏。
5. 泥土保存：将酱酒糟放入容器中，密封严实，放至避阳阴凉的泥土中。
6. 蜡封：在平时密封保存的条件下，再在罐子的最外层滴上一层蜡。蜡凝固后用布条裹住，再包裹塑料布，放至阴凉处。
7. 罐装保存：将酱酒糟倒入干净的罐子中，密封严实，放入阴凉通风处保存。
需要注意的是，酱酒糟在储存过程中应避免阳光直射和高温，以防止酒糟变质。同时，尽量在储存过程中保持通风干燥。