柚子中间有透明胶状物能不能吃视情况而定。
柚子中间的透明胶状物是果肉中本身所含的果胶成分，正常情况下一般并不会出现，但是当柚子受到损伤，果肉细胞破裂时，其中所含的果胶成分就会析出，此时就会出现透明的胶状物。
另外如果柚子打开之后放置时间过长的话，也同样会出现这种情况，此时如果柚子没有变质的话，那么就是可以继续吃的。
葡萄柚和柚子哪个好吃，个人觉得这是一个伪命题，正如“一千个人心中有一千个哈姆雷特”一样，每个人对葡萄柚和柚子的看法也不相同，它们在口感上是完全没有可比性的。
从口感上来说，葡萄柚和柚子都是酸甜酸甜的，但是带给人的感觉完全不同。葡萄柚的味道会偏甜味多一些，柚子的味道会偏酸一些，有的会带点苦味。
喜欢吃甜味儿的人会认为葡萄柚更好吃，喜欢吃酸一点儿的会认为认为柚子更好吃，所以我们只能告诉大家这两种水果的口感，而不能肯定的说葡萄柚和柚子哪个好吃。
葡萄柚嫁接更好。
嫁接的葡萄柚在产量、品质和抗病虫害能力方面都优于原生葡萄柚。嫁接的葡萄柚通常嫁接到柚子、橙子等柑橘类植物上，这样做不仅可以提高葡萄柚的产量和品质，还有助于保护和改良其特性，如耐盐碱和抗虫性。虽然原生葡萄柚具有较强的环境适应性，但在产量和品质方面通常不如嫁接葡萄柚。