可以将榴莲加工食用，增加榴莲的风味。1、榴莲不甜可能是品种原因导致的，这种情况下，可以将榴莲烤着吃，经过加热，榴莲的口感会更甜软。
2、也可以将榴莲和白糖放在一起打成榴莲泥，然后用勺子挖着吃，这样的榴莲吃起来味道甜，而且也很过瘾。
3、还可以将榴莲和鸡肉一起炖汤食用，榴莲炖汤食用，功效会大大增强，风味也和之前大不一样。
没剥开的榴莲可以放置2-4天左右。因为榴莲的外皮是比较硬的，能够保护果肉不受伤害，在常温下存放2-4天不会导致果肉变质。但是如果放置时间过长，榴莲会开始散发出腐臭味道，就需要及时处理掉了。另外，若要放置更长时间，可以将榴莲放入冰箱，这样可以延长保存时间。
榴莲熟了但是却不甜或者是口感不糯，可以用个袋子密封放置一段时间或者与香蕉、水果放在一起催熟。榴莲在生长过程中需要充足的阳光与水分。如果环境条件不达标，尽管榴莲熟了，果肉也可能是不甜的，这时候可以用榴莲肉来制作成糕点等食物。