因为大米含有较多的淀粉，所以碳水化合物较多，若长期天天摄入过多多余的碳水化合物，就会转化为脂肪，从而引起长胖，所以为了身体的营养均衡，我们应该适当的吃一些粗粮，比如地瓜，红薯，玉米等等
淀粉磷酸酯钠，功能为增稠剂；
双乙酸钠，功能为防腐剂；
脱乙酰甲壳素(又名壳聚糖)，功能为增稠剂、被膜剂，为了改善口感，
第一种和第三种在陈大米加工过程中使用较多
因为大米、食用油、白糖都是老鼠非常喜欢吃的食物，可以吸引老鼠前来觅食。
而小苏打和洗洁精都是呈碱性的，能够破坏老鼠的胃，一旦食用后，老鼠就因为无法进食而死亡，这样家里的老鼠就能一锅端了。