炸汤圆没有面包糠也可以用生粉代替。将汤圆沾上一层生粉，在热油中炸制即可。炸制时要注意火候，太大的火会导致汤圆炸破，不够熟；太小的火则会使汤圆吸油过多，口感不佳。
使用生粉的好处是能够制作出更加轻盈的炸汤圆，口感更为细腻，适合喜欢清淡口味的人士食用。此外，生粉不含膨胀剂和防腐剂，健康安全。
可以的，但是效果可能会有所影响。
在制作炸汤圆的时候，面包糠的主要作用是增加外皮的酥脆口感和美观度。如果没有面包糠，可以用其他类似的材料代替，例如玉米淀粉或者生粉。
然而，使用生粉的效果可能不如面包糠好。因为生粉吸水性强，如果使用过多，可能会导致汤圆的外皮变得过于湿润，影响其酥脆感和外观。因此，在替代面包糠时，建议适量使用，并且在炸的过程中要注意控制油温和时间，以确保汤圆外皮的酥脆度和内部的熟透程度。