猪头皮与槽头肉并不完全相同。猪头皮是指猪的头部肉皮部分，主要用于制作烧猪肉、猪脚等美食，因为其含有丰富的胶原蛋白和脂肪，口感韧性和爽滑度俱佳。
而槽头肉是指猪的头部和颈部的肉部分，以及猪两前肢附近的肉部分，口感肥而不腻，非常适合烧烤、红烧等多种烹饪方式。因此，虽然猪头皮和槽头肉都属于猪的头部，但它们的部位和用途是不同的。
不是，猪头肉上面是没有槽头肉的。槽头肉是指在猪的头部及腮帮子等位置的肌肉部位，通常被用来制作猪肉脯或猪肉松等休闲食品。而猪头肉则是指整个猪的头部，包括耳朵、耳后、前额、脸颊、下巴等部位。虽然猪头肉中也有肌肉组织，但并非槽头肉。因此，猪头肉上并没有槽头肉。
若水量太多导致不凝固，应该回锅重新熬制，待水量适中时再起锅。若因煮制时间过短导致不凝固，应该再回锅熬制。若因肉皮上的肥肉（油）没有剃干净，可重新烹饪一锅。