猪肚咬不动是因为还没有煮熟，还要继续煮，一直煮熟就可以，煮的时间太长的话，猪肚就是吃起来有点老，但是不会咬不动的。
猪肚与两根相连肠道的处理步骤如下： 将猪肚翻转，用清水冲洗干净内壁，去除杂质；
将肠道与猪肚分离，并将肠道翻转，用盐水浸泡1-2小时，去除黏液； 用刀刮去肠道内壁脂肪，再用清水冲洗干净；
将猪肚和肠道分别焯水，去除异味和腥味； 再次用清水冲洗干净猪肚和肠道，即可进行烹饪。
猪肚丹麦最便宜。
丹麦猪肚相对较便宜。这主要是由于丹麦的生猪产量大，每年可以向世界各地出口3000万头，约占全世界年出口生猪肉量的25%。较大的产量和较低的成本使丹麦猪肚的价格相对较低。