铝制碗可以在电陶炉上加热，但需要注意一些事项。首先，铝的导热性很高，所以加热速度很快，需要控制好加热时间和火力，避免过热或烧焦。
其次，铝材质容易变形，所以需要选择厚度适中、质量好的铝制碗。
另外，铝不适宜用于酸性或带有盐分的食物，因为它会与这些物质产生化学反应，释放出有害物质。在使用铝制碗加热食物前，最好加一层食用油或纸质食品包装，以减少铝元素与食物的接触，确保食物的安全健康。
铝制蒸笼的优点和缺点如下：
优点：
耐腐蚀性强：铝制蒸笼不易生锈，可以长时间使用。
导热性好：铝制蒸笼能够快速均匀地传递热量，确保食物的口感和营养。
易于清洗：铝制蒸笼表面光滑，不易沾染污渍，清洗起来非常方便。
缺点：
容易变形：由于铝的延展性较好，铝制蒸笼受到高温或外力作用时容易变形。
对酸碱性食物有反应：铝制蒸笼不能用于烹饪酸碱性食物，因为铝会与酸碱物质发生反应。
总体来说，如果注重蒸食物的营养和口感，并且能够承担一定的价格成本，铝制蒸笼是一个不错的选择。