猪血中富含维生素b2，维生素c，蛋白质，铁，磷，钙，尼克酸等营养成分，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，还能解毒清肠，补血美容。
猪血吃不完猪血不可以放在冰箱里冰冻。虽然冷冻后能吃，但是冷冻后会形成“米粒”状，失去了爽滑细嫩的口感，满嘴感觉都是渣子，严重影响口感，所以千万不要冷冻。
猪血和桐油都有各自不同的用法，具体如下：
猪血：可以做成猪血块，也可以和韭菜、酸菜等搭配炒菜，味道鲜美。
桐油：可以用来涂抹在物体的表面，起到保护和装饰的作用；也可以作为机械设备的润滑剂来使用。