1、用水洗净滴海带、海白菜切碎。
2、准备藤椒油。
3、萧山萝卜干一包，不用水洗。
4、萧山萝卜干和桔梗一起搅拌一下。
5、准备松子一小盘。
6、熟疙瘩水洗一下切片。
7、花生米稍微过下油。
8、豌豆、黄豆适量，用水焯一下。
9、把各种原料：芥菜、萝卜干、桔梗、海带、海白菜、豌豆、花生米、松子、绿豆加入生抽、老抽、藤椒油、芥末油、醋均匀搅拌。
你可能想说的是中国传统的八大菜系，它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，并不存在东北八大菜系的说法哦。东北菜有其独特的风格和特色，但不属于传统的八大菜系范畴。东北菜以量大实惠、口味醇厚等特点受到很多人的喜爱。
东北的兴凯湖是中国和俄罗斯的界湖，湖里的鱼以冷水鱼为主，体形较大的鱼有狗鱼，鲟鳇鱼，鲤鱼等，另外也有柳根和鲫鱼。