小米平板5的隐私保护功能可以通过以下步骤关闭：

1. 打开“设置”应用程序。

2. 滑动到页面底部，找到“隐私保护”选项。

3. 点击“隐私保护”，进入详细设置页面。

4. 在详细设置页面中，您可以选择关闭各项隐私保护功能。例如，您可以关闭位置信息、通讯录、短信和电话记录等功能。

5. 选择需要关闭的隐私保护功能后，点击相应的开关按钮即可完成操作。

需要注意的是，关闭某些功能可能会影响您的设备使用体验，请谨慎操作。如果您不确定该如何进行操作，建议您联系小米官方客服获得更详细的帮助和指导。