空气炸锅不需要放油。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。因此，空气炸锅不需要放油。
1、平底锅加热。
将小龙虾放在平底锅里，加入少量的清水，用中火加热五到八分钟以上，确保小龙虾内部完全热透。
2、高压锅加热。
将小龙虾倒在高压锅中，没完全解冻也是可以的。再加入少量的清水，盖上盖子，选择蒸煮的模式。带上去之后再加热，三到五分钟就可以断火食用了。
3、微波炉加热。
微波炉是一种本身就可以解冻食物的机器，因此只需要将小龙虾里面的油倒出来，然后倒一些水进入，将小龙虾放入微波炉中选择解冻一分钟之后再选择加热，四分钟左右就可以了。