用料

虾 500G

洋葱 半个

蒜瓣 5瓣

香菜 1根

蒜蓉酱 1袋

白葱 1根

土豆 4个

豆瓣酱 2勺

姜 适量

步骤 1

虾去头，开背去掉虾线

步骤 2

生姜切片，蒜拍散，白葱，洋葱切丝，香菜切段

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切片，用清水泡一会，去淀粉

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前两天逛超市看到有这个调料买，就买了一袋试试。也可以自己做蒜蓉酱。

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜蓉酱放碗里，加入两小勺自家做的豆瓣酱

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里稍微多一点油(我用的是菜油)，把虾放进锅里炸，稍微多炸一会

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至差不多这种状态，虾壳略微比较干，捞出备用

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底油依次加入姜，花椒，蒜，洋葱，白葱，炒出香味

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蒜蓉酱，继续炒出香味

步骤 10

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入土豆片，稍微炒一下，混合均匀

步骤 11

加入虾，继续翻炒，直到土豆片炒熟

步骤 12

出锅撒上熟白芝麻和香菜段。