吃两斤饺子并不能单纯地评定某人的食量水平，因为每个人的身体素质和饮食习惯都不同。如果某人一直都是大胃王并且有着很高的代谢能力，那么吃两斤饺子对他来说可能并不算是什么困难的事情。但是对于普通人来说，这个量的饺子已经相当于非常大的一顿了，特别是在没有足够的锻炼和平衡饮食的情况下。因此，不能单凭吃的量来判断一个人的饮食习惯和健康水平，适量的饮食才是真正健康的选择。