特级好
酱油的等级主要分为四种，三级、二级、一级和特级，级别的评判准则如下，氨基酸态氮含量≥0.40g/100ml时为三级、≥0.55g/100ml时为二级、≥0.70g/100ml时为一级、含量≥0.80g/100ml时为特级。千禾零添加酱油的氨基酸态氮含量为1.0g/100ml，是国家认证的特级酱油，品质相对不错。
1、千禾酱油是零添加，健康性方面就有很大优势。
千禾酱油是最开始做零添加酱油的品牌，所以工艺比较成熟，设备也比较先进，零添加产品已经迭代升级很多次了，有很大的先发优势。2、千禾酱油的口感很好。因为千禾酿造工艺先进，酿造时间也很长，所以产品的指标含量很好，氨基酸态氮的含量和全氮含量都比较高，所以即便零添加，口感也很好，同时营养成分也更丰富。
3、千禾酱油的产品线比较丰富且合理。
千禾酱油分为有机、零添加、高鲜等几个档次，满足不同人群的需求，风味型酱油有蒸鱼豉油、白灼汁、油醋汁等等，用途也比较明显，我们购买的时候也很容易判断和购买，节省时间。
区别：
1.醇厚程度：随着年份的增加，醋可能会变得更加醇厚。较长年份的醋可能具有更丰富、复杂的味道。
2.酸味强度：年份较长的醋可能在酸味上相对较温和，而较年轻的醋可能具有更尖锐的酸味。
3.香气特征：经过长时间的陈酿，醋可能发展出独特的香气，而不同的年份可能呈现出不同的香气特点。
4.质量和稳定性：较长年份的醋可能在质量和稳定性方面更有保障，因为它们经过了时间的考验。
需要注意的是，具体的年份区别可能因千禾醋的具体产品系列、酿造工艺和个人口味而有所不同。此外，醋的年份并不是唯一决定其品质和口感的因素，其他因素如原料、酿造方法等也会对醋的特性产生影响。