你好，涵江推荐以下几家餐厅：
1. 珍宝岛海鲜：以海鲜为主打菜品，味道鲜美，价格合理，环境舒适。
2. 和味屋日本料理：能品尝到正宗的日式料理，刺身、寿司、串烧等都非常美味，价格适中。
3. 芳苑餐厅：口味偏重客家菜、潮汕菜等地方风味，菜品丰富，价格略高，环境雅致。
希望以上餐厅能带给你美味的体验。
石室岩煎粿
石室岩煎粿是莆田涵江最有名的传统特色小吃之一，它主要是用上等的晚米、花生仁、芝麻、芹菜、生姜、精盐等制作而成。将晚米浸泡3个小时，洗干净，然后注入清水，磨成乳状米浆，调入芝麻、花生酥、精盐、味精等拌匀，盛入大陶盆，煎熟即可。