不一定需要全家人在场。
因为公证处公证是为了保证某些重要文件或事项的真实性、合法性，所以需要证明人或申请人本人亲自到场。
但并不是所有情况都需要家人在场，比如购房、租赁、遗嘱等涉及到个人财产或权益的公证，只需要本人到场即可，而且有些公证是可以委托他人代为办理的。
但是，对于未成年人或无行为能力人的公证，需要监护人在场进行证明。
公证是一项十分重要的法律服务，能够为人们提供必要的证明，保护民事权益。
在申请公证时需要仔细地了解公证的相关规定，确定需要准备的材料和人员，以免耽误自己的事项进度。
房屋赠与需要进行抵押注销、产权过户和公证三个环节。具体流程为：先进行抵押注销，再进行权证过户，最后到公证处办理赠与公证手续，提供相关证件、手续和费用，公证员核实无误后出具赠与公证书，完成赠与手续。
不是必须全家人都在。
因为公正处公证是为了证明某件事情的真实性和合法性，通常只需要相关的当事人在场即可。
如果需要提供其他人的证明，可以委托代理人或者提供授权委托书。
但是如果是不动产登记，涉及到房屋所有权的转移、抵押等事项，通常需要房屋所有人或者法定代表人在场。
总的来说，公证具体要求需要根据具体情况而定。