职高高考体检项目通常包括以下几个方面：

眼科：包括视力、色觉（色弱、色盲）等方面的检查。

耳鼻喉科：主要检查听力和嗅觉等方面。

口腔科：检查考生的唇腭、口吃、牙齿等。

外科：检查考生的身高、体重、皮肤、面部、颈部、脊柱、四肢、关节等。

内科：检查考生的血压、发育情况、呼吸系统、心脏及血管、神经系统、肝、脾等。

肝功能：通过转氨酶检测等方式检查考生的肝功能情况。

请注意，具体的体检项目可能会因地区和学校的不同而有所差异，请以当地教育部门或相关学校的通知为准。