正岩茶因生长在武夷山三坑两涧的岩骨花岗岩独特环境中，孕育出复杂而丰富的内质。其水溶性浸出物含量高达40%-45%，远高于普通茶叶。正岩茶冲泡后汤色橙黄透亮，香气馥郁持久，花果蜜香、乳香、岩韵等多种香气交织；滋味醇厚顺滑，具有明显的回甘、生津、喉韵，余韵悠长。其内含丰富的茶多酚、氨基酸、矿物质等营养成分，具有降脂降压、抗氧化、抗衰老等保健功效。