苏芡的营养比芡实的高。
苏芡含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和矿物质等。其中，苏芡中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠胃蠕动，调理肠胃功能。而普通芡实则营养成分相对较少，主要含有淀粉、蛋白质等。
苏芡和北芡都是芡实（鸡头米）的加工品，它们的主要区别在于产地和口感。
苏芡，又称苏州芡，产自江苏省苏州地区。苏芡粒大饱满，色泽金黄，口感糯软，甜而不腻。它通常用于制作甜品和糕点，如绿豆糕、八宝饭等。
北芡，又称北京芡，产自北京地区。北芡粒小而圆，色泽稍暗，口感较为紧实，有一定的韧性。它通常用于炖汤或煮粥，如莲子百合煲鸡汤、八宝粥等。
总的来说，苏芡和北芡都是芡实的加工品，它们的主要区别在于产地和口感。在烹饪中可以根据不同的菜肴和口味选择使用。
苏芡是芡实的果实。芡实属于水生植物，广泛分布在我国南北各地。其果实呈圆球形，直径约 3-10 厘米，表面有刺，内部白色，富含淀粉，是一种常见的食材。苏芡是芡实的一种，原产于苏州地区，因其果实较大且品质优良而闻名。与普通的芡实相比，苏芡的营养价值更高，含有丰富的维生素和微量元素，采摘和加工过程也更为讲究。新鲜的苏芡果肉呈嫩黄色，干燥后呈米白色，口感鲜美，常被用作食材。同时，芡实还具有一定的药用价值，被誉为“水中人参”。
此外，广玉兰的果实也是一种常见的植物果实。广玉兰属于常绿园林植物，其果实呈椭圆形，长约 15-30 厘米，直径约 10-15 厘米，表面绿色，成熟时呈黄色或棕色。广玉兰的果实富含营养物质，如维生素、微量元素和氨基酸等，具有一定的药用和食用价值。但在食用广玉兰果实之前，需要去除其外层的硬壳和内侧的果肉，只食用中间的种子部分。