1、鸡毛菜。鸡毛菜在我国是分布非常广泛的一种蔬菜，全国各地都可以种植，鸡毛菜从种植到收割只需要不到一个月时间，种植鸡毛菜很快就能收获，除了生长周期短，鸡毛菜还能多次收割。

2、生菜。生菜是十分常见的蔬菜，种植只需要一个月的时间，生菜就可以收获了，生菜成熟以后，可以保留生菜的根部，只吃叶子，这样就可以吃很久了。

3、空心菜。空心菜生长旺盛，而且生命力强健，不怕高温酷暑，在炎热的夏季，反而是生长茂盛。空心菜是可以一次种植多次收割，只要种植得当，空心菜是可以一直收割的，在长到12～15厘米高的时候对空心菜进行收割。

4、蒜苗。蒜苗很多家庭，都爱在深秋之际，将大蒜种植在容器之中，只需水培即可，简简单单的种植就会长出蒜苗，蒜苗可以连续收割，真正的种植一次，可以吃上很久很久。

5、韭菜。韭菜被人称之为懒人菜，韭菜不但使可以种植在菜园子，就连阳台之上，也是可以使用花盆种植韭菜，韭菜也是种植一次，能够连续采收的蔬菜，一茬一茬的接着采收，只需平时做好养护即可。

6、茼蒿。茼蒿被称为“皇帝菜”，是很受欢迎的一种蔬菜，在涮火锅的时候少不了茼蒿。茼蒿也是可反复采摘的蔬菜，阳台盆栽就可以一直吃到新鲜的茼蒿。

7、芦笋。芦笋的嫩芽非常的好吃，春天的时候收一些壮的嫩芽，可以去皮生吃，也可以炒着吃，也可以凉拌，营养非常的丰富，滋味非常的鲜美。芦笋种上以后，每年春天可以采收2-3次，栽种一次，根茎就能够不断分生，越长越多，越采收第二年采收的会翻倍。