古徽州府衙之所以设在歙县，是因为歙县自古以来就是古徽州的政治、经济、文化和军事中心。歙县的历史悠久，自秦朝设立以来，历经多个朝代的更迭，一直是郡、州、路、府的治所。因此，徽州府衙作为府治所在地的标志，自然也就设在了歙县1。此外，歙县的地理位置优越，位于安徽省南部，黄山风景区南麓，具有重要的战略和经济价值。这些因素共同导致了古徽州府衙选择在歙县设置。
岩寺镇的麻糍、金银花、罗田草莓、徽州麻糍、刀板香、燕尾牛蹄; 西溪南镇的琶塘冻米糖、蜂蜜、蜂皇浆、红烧臭鳜鱼、小炒黄牛肉; 潜口镇的古塘彩(册)糕、雪里蕻、皖南特色红烧肉、砂锅石耳白玉圆; 呈坎镇的四村笋干、灵山贡米、毛豆腐、
汪姓是徽州大姓氏。全国汪姓主要在安徽，安徽汪姓主要在徽州。
祁门汪氏为越国公汪华之后，汪华生于隋末，保障六州，唐高祖时封为越国公，其长子建、七子爽、八子俊之后裔分别于宋、元、明代分迁祁门，此后蕃衍枝茂，如今全县有汪姓两万余人，居各姓之首。以彭龙、查湾、汪村、伦坑、侯潭、大坦、黄龙口、石谷等村为最集中。