綦江区赶水镇解放路的蒋家辣子鸡好吃。环境不好说，但是鸡为正宗土鸡，现杀现加工，鸡油焦黄，吃起来香辣可口，回味无穷。
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綦江最有代表性话有这些，首先. 撒子（sǎ zi）：什么2. 恰恰（qià qià）：经常3. 紧倒（jǐn dào）：总是4. 黑娃（hè wā）：形容人很黑5. 落轿（luò jiào）：汽车或自行车坏了6. 哟哟（yō yō）：哎呦，表示惊讶或不满7. 得行（dé xíng）：可以8. 标到（biāo dào）：指标准或模范9. 毛焦火辣（máo jiāo huǒ là）：形容人很生气10. 豁哟（huō yō）：惊讶或惊恐的声音11. 杠赛来（gàng sāi lái）：表示非常舒服或过瘾