勾芡一般是用淀粉来勾芡的，可以用玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉等淀粉来勾芡。勾芡用土豆淀粉是最好的，因为土豆淀粉黏性足，质地细腻，糊化温度低，可以降低高温引起的营养与风味损失，用于勾芡可以最大限度地保证食材原汁原味。
勾穗是一种常见的手工编织方法，它被广泛用于制作各种手工艺品，如毛衣、围巾、帽子等。制作勾穗的方法非常简单，只需要用线或毛线编织成一个环形的结构，然后将一束线放在环心上，然后通过将线从环内腾空穿过环心，再从环外插回环内，循环重复此步骤，最终形成一个像毛球一样的结构。
这个过程可以使用一个勾针来辅助，也可以直接手工完成。制作勾穗需要耐心和细心，如果掌握了技巧，就能够制作出精美的手工艺品。
勾线应选择合适的勾线笔。不同的材质、粗细、硬度的勾线笔适用于不同的场景和需求。一般来说，初学者可以使用硬度适中的针管勾线笔，方便控制线条粗细和均匀度。也可以选择较软的毛笔或其他勾线工具，以获得不同的线条效果。勾线时要注意线条的流畅性和一致性，避免出现断线或杂乱的情况。同时，还需要注意线条的粗细和疏密，以突出画面中的重点和层次感，达到理想的艺术效果。