如果员工与雇主签订了劳动合同，并且规定了工作内容、工作时间、工资待遇、社保等方面的条款，但员工未能按时签订合同或者未能按规定缴纳社保，那么员工可能需要对此承担相应的违约责任并进行相应的赔偿。

具体的赔偿金额需要根据合同中约定的条款来确定。一般情况下，合同中可能规定了违约金或者赔偿金的金额，员工需要按照约定进行赔偿。如果合同中没有约定具体的赔偿金额，那么需要根据实际情况进行协商或者由法院判定。

另外，如果员工未能按时签订合同或者未能按规定缴纳社保是因为雇主的原因，如雇主未能及时提供必要的材料等，那么员工则无需承担违约责任。在此情况下，员工可以要求雇主承担相应的责任并进行赔偿。