不能吃了。
因为米类是一种易受时间和环境影响的食品，长时间放置或保存不当会导致变质、发霉、变质等问题。
如果炒米已经保存了两年，那么它会因为失去营养价值和口感品质变差而不再适合食用。
如果食用过期食品，还可能会危及健康，因此不建议食用已经超过保质期限的食品。
为了确保食品的品质和食用安全，我们应该注意食品的保鲜、储存和保质期，并及时清理过期的食品。
同时，也要注意食品搭配和食量控制，避免食用过多或过少，保持健康的饮食习惯。
炒米和牛奶一起食用，可以提供丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质等。
首先，牛奶含有丰富的钙质和蛋白质，有助于骨骼和肌肉的健康，同时还能提供人体所需的氨基酸和维生素。
其次，炒米经过加热后，其淀粉颗粒会膨胀，更易于消化和吸收。同时，炒米还富含碳水化合物和植物油等物质，能够提供能量和维持身体的正常功能。