1.主料:冰冻排骨 500g， 椰子肉，水果玉米 一个， 胡萝卜 1/4个
2.调料:生姜 若干 盐 若干
3.做法
4.椰子肉切成小条
5.玉米、胡萝卜洗净切成小段
6.生姜切片，待用。
7.排骨洗净切块，和冷水一起放入锅中，开盖烧。
8.水烧开血沫浮出后去除血沫。将排骨捞出温水洗净后放入砂锅。
9.砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中
10.大火烧开半小时，再改小火炖2个小时。
11.剩下半小时左右的时间，放入玉米段和胡萝卜段。
12.起锅前放入适量盐调味。
排骨冷藏 3 天后是否还能吃，取决于以下几个因素：
1.储存条件：冷藏排骨时，应将其放在密封的容器中，并确保冰箱的温度在 3 至 5 摄氏度之间。如果储存条件良好，排骨可能可以在冷藏 3 天后安全食用。
2.外观和气味：检查排骨的外观是否有明显的腐败迹象，如变色、发霉或出现粘液。同时，闻一下排骨是否有异味，如果有腐臭或发酸的气味，可能表示排骨已经变质，不应该食用。
3.烹饪方式：即使排骨看起来和闻起来正常，在食用前仍应彻底加热，以确保杀灭可能存在的细菌和病原体。
需要注意的是，即使排骨没有显示出明显的变质迹象，长时间冷藏后其质量和口感可能会受到影响。此外，食品的安全性是最重要的，如果对排骨的安全性有任何疑虑，最好遵循“安全第一”的原则，避免食用。
如果你对排骨的新鲜度不确定，或者有任何健康顾虑，建议咨询专业的食品安全机构或医生的意见。他们可以根据具体情况提供更准确的建议。同时，在平时的饮食中，遵循食品安全原则，妥善储存和处理食物，以减少食品安全风险。
熬制排骨冻需要准备好新鲜的猪排骨、姜片和水。将排骨放入开水中煮10分钟，捞出后洗净。
倒入足够的清水加入姜片和煮开，将排骨放入，撇去浮沫。转小火煮2小时，加盐调味，继续煮30分钟。
用勺子抽取去掉姜片和排骨，倒入出来的排骨汤液到容器中等待冷却。放到冰箱中冷却凝固即可。这样煮出来的排骨冻蛋白质丰富、味美鲜香，是家庭常备的佳品。