煤气灶熬粥时开锅了导致灶具打不开，可能有以下原因：

保护针被堵住，需要清理。

电路接触不良，需要检查电池盒正负极和线路是否接触良好，清除铁锈，准确连接线路。

管道堵塞，需要检查天然气管道是否堵塞，如果是则需要疏通管道或者更换。

过压保护，如果燃气灶过压，可以更换一个减压阀试试。

电路故障，需要寻求专业人员帮助。

燃气不足，需要检查燃气阀门是否打开，燃气管道是否漏气，燃气表是否欠费等。如果燃气不足，需要更换燃气。在更换燃气前，一定要关闭燃气阀门，确保安全。

点火器故障，需要检查点火器是否故障，如果故障需要更换点火器。

热电偶质量不好或损坏，需要更换热电偶。

燃气灶旋钮开关损坏，需要检查旋钮开关是否损坏，如损坏需要更换。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的燃气维修人员进行检查和维修。在处理燃气问题时，一定要注意安全，避免发生燃气泄漏和火灾等危险情况。