不放，如果炖排骨放糊椒粉会改味，炖排骨放生姜葱就行了因为生姜葱能去除排骨的腥味，只有排骨炖好了，出锅后在放糊椒粉。
好吃。
香叶是一种常见的香料，提香的作用虽然不大，但是掩盖腥臭味是非常优秀的。在炖卤猪肉或排骨时，加入适量的香叶，可以可以掩盖猪腥味。因此，为了让肉香味更加纯正，建议在炖肉时加入适量的香叶。
桂皮是一种常见的香料，在炖卤猪肉或排骨时，加入适量的桂皮，可以很好地去腥味。同时，桂皮还能解除猪肉的油腻感，让整体口感更加清爽。
第一炖排骨放莲子红枣可以放在一起吃。
第二炖排骨暖身，补充身体所需的蛋白质，莲子补脾补气，红枣补血养颜，如果三样一块儿吃的话对身体可以说是大补。
第三排骨莲子红枣汤味道鲜美，汤色漂亮，不仅可以用于吃饭用汤，而且可以专吃此汤。