1、鸡蛋顺时针搅打均匀，加入少许盐，倒入滚烫开水，上锅蒸三分钟
2、再把洗净的枸杞苔丝放蒸蛋上，焖蒸一会出锅！根据个人口味，可加一点海鲜酱油或香醋
分布地区：
东北
河北
山西
陕西
甘肃南部
宁夏地区（最出名）
西南、华中、华南、华东各省区12
生长环境：
喜欢光照充足、土层深厚的地方
野生者通常生长在山坡、荒地、丘陵、盐碱地、路旁和村边宅旁
枸杞芽是枸杞的嫩枝嫩叶，春季为采摘的最佳时期。它们不仅是一种营养丰富的野菜，还具有很高的药用价值。枸杞芽可以通过多种方式食用，如凉拌或清炒，也可以加工成枸杞芽茶，具有独特的口感和营养价值
枸杞苗是一种狭叶灌木，其幼苗呈现出一种特别的样子。一般来说，枸杞幼苗的高度在10-20厘米左右，株型矮小且细长，呈现出浅绿色。
幼苗的叶子呈短椭圆形，顶部尖锐，底部圆形，叶片边缘平整，光泽度较强。叶子是有小斑点的，这些斑点是幼苗生长过程中产生的，但随着幼苗的成长，这些斑点会逐渐减少。枸杞幼苗的茎径较细，表面光滑，有时候会有些分枝。总体上来说，枸杞幼苗的样子都比较柔嫩，苍翠欲滴，给人一种生机勃勃的感觉。