贝果加黄油和不加黄油主要有以下区别：
1.口感：加黄油可以增加贝果的奶香味和湿润度，使其更加香甜可口。
2.质地：黄油能使贝果变得更加柔软。
3.热量：加入黄油会增加贝果的热量。
4.脂肪含量：添加黄油会提高脂肪含量。
5.香气：可让贝果具有浓郁的黄油香气。
是否加黄油取决于个人口味和饮食需求。如果追求更丰富的口感和香气，可以添加适量黄油；如果想要更低热量或更纯粹的味道，可以选择不加黄油。
1、正确的面包储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存，贝果要在4-5天内用完，不宜放置太久。贝果要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好；
2、放入大的食品保鲜袋密封，在室温条件下保存，建议储存的温度，要在摄氏15度～28度较好。做贝果要讲卫生，不要用手直接接触面包，手上要套一个保鲜袋来接触面包。
贝果升糖不是很快，但也不是很慢，因为贝果的升唐指数是71，相比米饭的升糖指数87和馒头的升糖指数88要稍微低一些。