缅甸鳝是肉食性鱼类，捕食凶猛且贪食，白天常潜伏在水底洞穴中不活动，夜间觅食，尤以夏季夜间摄食最旺盛，主要以水生昆虫、甲壳类、小型鱼类等为食，摄食方式为啜吸，感触到有小动物在口边时即张口啜吸，人工养殖可投喂粉碎的禽畜内脏、小杂鱼、配合颗粒饲料等。
缅甸鳝和黄鳝是两种不同的鱼类，它们有几个区别。
首先，缅甸鳝身体偏黑色，而黄鳝则是黄褐色。
其次，缅甸鳝的身体比黄鳝稍微扁平，而且有很多小齿。
第三，缅甸鳝的深度较深，而黄鳝则在深度较浅的地方生存。此外，缅甸鳝的体型较大，通常可长达2米，而黄鳝则更为纤小。了解它们的不同特征可帮助鉴别它们，避免误食。