在成都地铁一号线上，要分辨前往五根松方向还是科学城方向，有几种方法：

观察导向贴纸：在地铁站的地面、墙面和立柱上，会张贴有导向贴纸。如果贴纸是芒果黄色的，那么它指示的方向就是五根松方向。

查看地铁线路图：在每个地铁站内，都会有地铁线路图供乘客查看。通过查看线路图，可以清晰地了解每个站点和对应的方向。

询问工作人员：如果仍然不确定方向，可以向地铁站内的工作人员咨询。他们会根据乘客的目的地，提供正确的方向指引。

总的来说，通过观察导向贴纸、查看地铁线路图或询问工作人员，乘客可以轻松分辨成都地铁一号线的五根松方向和科学城方向。