椰子肉是一种营养价值比较高的食物，里面含有大量的蛋白质、维生素以及矿物质，不仅能够补充人体所需要的营养，还能够起到清凉消暑、生津止渴的作用。在食用椰子肉时，可以直接将椰子肉切成块状，和鸡肉、排骨或者是鱼肉等食物一起煲汤，味道鲜美，营养丰富。
椰子肉炖汤可以直接吃
是的。
椰子肉一般是优质脂肪。椰子肉中不仅含有大量植物蛋白，还含有丰富的粗纤维和丰富得果糖和葡萄糖。而且椰子肉是一种美容食物，含有的微量元素和少量果糖都属于优质脂肪，能够促进人体皮肤的细胞再生，减少黑色素生成。还能够起到消肿的功效，含有的微量元素钾与镁，可以促进人体新陈代谢。
椰子肉热量是比较高的，每一百克椰子肉中含有二百三十大卡的热量，是水果中热量比较高的水果之一。吃多了容易导致热量堆积形成肥胖体形。减肥人群不建议多吃椰子肉。