大学本科毕业与学校签就业合同并不会有什么后果，反而是一种就业机会。通常情况下，学校会鼓励并支持学生在毕业后尽快就业，并提供相关的就业服务和资源，包括帮助学生寻找就业机会、提供求职辅导等。

签订就业合同可以确保学生有一份正式的工作，并为学生提供合法权益保障，如薪酬、福利等。然而，具体的后果还是要根据合同的具体条款和双方协议来确定。在签订合同时，建议仔细阅读合同内容，确保自己理解并同意合同的条款。