玉兰花的花瓣中含有花青素，它能根据土壤酸碱度和周围环境温度变化出不同颜色。玉兰花从白色变成紫色，可能是由于土壤酸碱度发生了变化。当土壤为酸性时，花朵会呈现出红色；当土壤为碱性时，花朵会呈现出蓝色；当土壤为中性时，花朵会呈现出紫色。
玉兰花从花苞到开花需要5-6个月的时间。玉兰花在每年的1-2月左右长出花苞，花苞会从枝条的顶部长出，在夏秋季节开始花芽分化，一般从8月开始一直延续到9-10月，完成花器的主要部分分化后才能开花。在玉兰长花苞时要提供充足的光照，每天保证它接受不少于6小时的光照，夏季高温时需要适当遮阴，防止被晒伤。