毛铺酒，源于安徽六安市毛坝乡，是一款以优质红高粱为主要原料，经过发酵、蒸馏等工序制成的一种特色酒。其名称来源于毛坝乡的地域特色，因当地的土地石质较硬，不容易开垦，农民大都是以垫上柴堆为底，铺上泥土来种植庄稼，因此被称为“毛铺”。毛铺酒与此有着密切的关联，毛坝乡的酿酒师傅们经过长期的实践和探索，将当地的特色使用顺利转化为品质卓越的酒品，并将其命名为毛铺酒，以此纪念当地农民辛勤耕耘的一番努力。
毛铺酒是四川一种传统的家庭自酿白酒，因为酒坊一般都设在庭院的毛铺上，所以得名为毛铺酒。毛铺酒的酿制方法比较简单，一般用高粱、小麦等粮食发酵后再蒸馏得到。由于是传统的自酿酒，毛铺酒通常是在家庭范围内流传，好喝的毛铺酒也逐渐在当地口口相传。现在，毛铺酒已经成为四川白酒文化的一个重要组成部分，是当地人欢聚同庆的必备酒品。
民勤是甘肃一县，因此地“民风醇朴、勤劳善良”而得名，取人民勤劳之意。它位于东经103．0°，北纬38．6°，在甘肃省河西走廊东部，石羊河下游。