这种行为通常是为了完成单位或组织的任务，或者是为了获取某种利益。摊派买房可能会给个人带来很大的经济压力，同时也可能会导致房地产市场的不稳定。
在中国，摊派买房是被严格禁止的，因为它违反了市场经济的基本原则和法律法规。如果你遇到了摊派买房的情况，可以向相关部门举报或投诉。
摊油饼时，选用一些高筋度的面粉，比如：中筋面粉或者是高筋面粉，这样做出的油饼不容易碎。这是因为，高筋面粉含有更多的面筋，面筋质地比较坚韧，能够在油炸时保持饼体的形态，增强饼的筋性和粘性，从而使饼更加耐炸，不易破裂。
使用高筋面粉还能使油饼更加酥脆，口感更好，色泽更金黄鲜亮。因此，想要做出不易碎的油饼，在选材上一定要选择高筋面粉，这样才能制作出美味且外形完整的油饼。
主料：
小米面100g、小麦面粉100g、玉米面50g、黄豆面30g
辅料：
鸡蛋1个、鲜酵母6g、白糖10g、水260g
做法：
1.将所有主料和白糖放入容器中。
2.鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化。
3.在粉类中打入鸡蛋。
4.加入酵母水。
5.搅拌成均匀的面糊。
6.静置发酵，至面糊中充满气泡。
7.炉糕锅加电，锅面热后刷一层植物油。
8.用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入。
9.直到面糊铺满锅面。
10.盖好锅盖。
11.听到炉糕锅中有滋滋的声音时，打开锅盖。
12.翻面在烙1分钟。
13.取出烙好的炉糕对折。
14.依次把所有的炉糕都做好