汉中市有很多好吃的火锅店，不过以下几家是当地口碑和评价比较好的：
1. 味庄火锅：这是一家口味独特的火锅店，以其独家的火锅底料和美味的牛羊肉而著名，店内环境也比较温馨舒适。
2. 王记老火锅：这是一家历史悠久的老火锅店，以其鲜美的羊肉和独特的调料而被广大食客所喜爱。
3. 簸箕烤肉火锅：这是一家集烤肉和火锅为一体的特色店铺，其烤肉和火锅的配料都非常丰富，口感鲜美，让人回味无穷。
4. 天下第一锅：这是一家比较豪华的火锅店，店内装修豪华，环境优美，而且提供的食材种类也非常丰富，包括各种海鲜、肉类和蔬菜等。
以上几家火锅店都很不错，您可以根据个人口味和喜好进行选择。
值得去。汉中熊猫谷是中国陕西省汉中市的一处大型野生动物保护区，被誉为"秦巴山文化旅游区的明珠"。如果你对熊猫和野生动物保护有兴趣，那么汉中熊猫谷是非常值得去的！
以下是汉中熊猫谷的几个亮点：
1. 熊猫观赏：作为中国的国宝，熊猫是汉中熊猫谷最重要的吸引点之一。这里拥有丰富的野生大熊猫资源，可以近距离观察到它们在自然环境中的生活状态。
2. 野生动物保护教育：汉中熊猫谷致力于保护和恢复濒危物种的栖息地，并进行公众教育。在这里，你可以学习到关于野生动物保护、生态平衡和可持续发展等方面的知识。
3. 自然风光：除了丰富多样的动植物资源，汉中熊猫谷还拥有壮丽的自然风光。山峦起伏、森林茂密，让人身临其境感受大自然的宏伟壮观。
4. 互动体验：汉中熊猫谷还提供一些互动体验项目，如亲手喂食小动物、参加野外探险等。这些活动能增加游客的参与感和乐趣。
总而言之，汉中熊猫谷是一处集保护、教育和旅游为一体的综合性旅游景区。如果你对大熊猫和野生动物保护有浓厚的兴趣，那么它绝对是一个值得去的地方。
能吃。
材料：
1. 牛肉500克
2. 大葱、生姜、大蒜各适量
3. 干辣椒、花椒、八角、香叶、草果、肉桂、陈皮各适量
4. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油各适量
步骤：
1. 将牛肉切成块，用清水浸泡半小时，去除血水。
2. 锅中加水烧开，放入牛肉焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入花椒、干辣椒炒香，捞出备用。
4. 锅中加入切好的大葱段、姜片、蒜瓣，翻炒出香味。
5. 将焯水后的牛肉放入锅中，翻炒均匀，加入料酒去腥。
6. 加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。
7. 将炒香的花椒、干辣椒放入锅中，加入八角、香叶、草果、肉桂、陈皮等香料，继续翻炒均匀。
8. 加入适量的水，水量要没过牛肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
9. 炖煮至牛肉熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。