月光饼，又称地瓜饼，是台湾地区的特产。这种饼以地瓜或芋头为主要材料，代替了传统的月饼馅料。月光饼在台湾地区的中秋节期间非常受欢迎，人们常常在赏月的时候品尝这种饼，象征着团圆和祝福。
月光饼的传说：月光饼背后的传说故事。据说，月光饼起源于台湾民间，当时人们为了祭拜月亮，便制作了这种圆形的饼，象征着团圆和幸福。因此，月光饼也被称为“月亮饼”，寓意着家庭团圆和幸福美满。
食材：黄油125克，泡打粉0.5勺，苏打粉0.5勺，细砂糖50克，白芝麻酱80克，低粉180克，鸡蛋1个
做法:
1.低粉、泡打粉、苏打粉混合过筛。
2.黄油室温软化，加细砂糖打发。
3.分次加蛋，混合均匀，再加入黑芝麻酱，搅拌均匀。
4.再加入筛好的面粉混合物，拌匀，静置30分钟。
5.面团取一小球的分量，搓圆，放在烤盘上，用叉子按扁，按出花纹，表面刷上蛋液，撒上黑白芝麻。
6.烤箱180度，15分钟就可以了。