对于68货车的水罐大小选择，需要综合考虑多个因素，包括运输需求、车辆承载能力、行驶路线等。
首先，要明确货车的主要用途和运输需求。如果主要用于短途运输，且运输量不大，那么可以选择较小的水罐，以节省空间和成本。如果运输需求较大，或者需要长途运输，那么可能需要选择较大的水罐，以满足运输需求。
其次，要考虑车辆的承载能力。水罐的重量和体积都会影响到货车的载重和行驶稳定性。因此，在选择水罐时，要确保其重量和体积在货车的承载能力范围内。
此外，还要考虑行驶路线的情况。如果行驶路线复杂多变，可能会遇到各种路况和天气条件，那么需要选择能够适应这些条件的水罐，以确保运输的安全和顺利。
综上所述，对于68货车的水罐大小选择，并没有一个固定的标准答案。建议根据具体情况进行评估和选择，也可以咨询专业的货车改装厂家或运输公司，以获取更准确的建议。
如果68货车刹车刹不住，首先应该立即采取紧急措施，例如使用手刹或者低速碰撞避免事故发生。
之后需要检查车辆刹车系统是否正常，包括刹车盘、刹车片、刹车油是否正常以及刹车片是否已经磨损等问题。如果刹车片已经磨损，需要及时更换。同时还需要确保刹车油没有泄漏或者污染，如果有需要及时维修或更换零部件。
最后还需检查刹车系统是否调整合适，刹车皮是否与刹车盘接触紧密。
根据《道路交通安全法》规定，货车超速10%属于轻微超速行为，扣分和罚款的情况视具体情况而定。
如果货车超速10%未达到20公里/小时且不会影响其他车辆通行安全时，不扣分只罚款100元；如果超速10%以上但未达到50%且未造成特别严重后果，则扣一分罚款200元。但若货车超速50%以上或造成严重后果，将被吊销驾驶证且罚款1000元以上。因此，对于货车超速10%扣一分罚款的情况，需要根据具体情况而定。