步骤如下：
1. 热锅冷油，待油溶化后，放入面粉开始翻炒。
2. 翻炒过程中要注意，由于放了油，几乎不会有颗粒。
3. 当面粉开始变黄时，要小心翻炒，避免炒糊。
4. 当所有面粉都炒黄后，将其放在一旁凉透。
5. 在凉透的炒面中加入白糖，并充分拌匀。
食材：鸡蛋、面粉、盐、味精、葱花、花生油各适量。
1、将鸡蛋打入碗中，搅打松散起泡泡。加入面粉，要边加边搅，防止面粉结块。同时将精盐、味精、葱花一同放入蛋碗中，搅拌均匀，稍稍倒入1～2汤匙温水，搅成稀面糊。也可用糖烙甜蛋饼。
2、锅内加花生油，油热后，将面糊淋入锅中，将锅拿起向四周转一下，使面糊薄薄地粘到锅的周围成为一个圆饼。火不要太大，看蛋面糊变色，就翻一下，两面要都烙好，烙时还可往饼上刷一点油再翻个烙，这样会烙得金黄发酥。
3、美味的香酥甜饼就做好了。
2、热锅倒入适量植物油。
3、打入鸡蛋。
4、两面煎熟,盛入盘中，备用。
5、另起锅，烧热,倒入植物油，放入蒜末炒香。
6、放入番茄酱略炒。
7、倒入适量水，白糖，并倒入水淀粉勾芡汁。
8、放入煎蛋,烧1分钟。9、出锅装盘即成。