猪小肠内壁的颗粒可能是两种情况：一种是脂肪粒，另一种是寄生虫感染。

脂肪粒是由于猪肠是猪的内脏器官，主要用于输送和消化食物，脂肪含量较高，脂肪堆积可能会在猪肠上形成脂肪粒。这是正常现象，一般能吃。

另一种可能是寄生虫感染。猪带绦虫、旋毛虫等寄生虫的幼虫可能会寄生到猪的身上，在猪进食的过程中进入消化道，进而寄生在猪肠上，可能会形成米粒大小的突起物，这就是颗粒。这种情况下，猪肠上的颗粒不能食用，因为可能会造成寄生虫感染，出现腹泻、腹痛等不适症状。

所以，如果在猪小肠内壁看到颗粒，需要根据具体情况判断能否食用。如果不确定，最好不要食用，以免对健康造成影响。