您好，不是，地沟油和石蜡油的化学成分不同。石蜡油是一种矿物油，含有碳氢化合物，主要是直链烷烃、支链烷烃和芳香烃。
而地沟油是从餐厨垃圾、动物油脂等非食用原料提炼出来的油，含有大量的不饱和脂肪酸和醛类物质，其中还可能含有有害物质如重金属、细菌等。因此，地沟油不适合用于食品加工。
回答:地沟油的提炼主要包括热处理法和冷处理法两种。
（1）热处理法。通过加热和精制，提取油脂类物质，把其他不需要的物质溶解在水中，最后经过过滤就可以得到油脂类物质。
（2）冷处理法。通过改变油温和加注不同的外加剂，在低温环境下消除油的腥味，使油的质量达到食用标准，最后经过过滤就可以得到油脂类物质。