西安兵马俑旁的小吃有：

肉夹馍：西安特色小吃之一，以肉馅夹在烤制的面饼里面为主要特点，口感鲜美可口。

杨凌蘸水面：面条很劲道，辣椒香比拉条子逊色一点，总体可以尝试。

长盛斋泡馍：不喜羊肉的人也觉得好吃，喜欢的人会非常喜欢。

子午路张记肉夹馍：味道比别家出彩，很多本地人也爱去吃。

此外，还有勇利赵家烤肉坊等美食，但需要注意，在西安市区呆的时间不长，只体验了这些，像什么回民街那些一口都不吃，那些都是给外地游客吃的。如果有更多关于西安美食的问题，可以咨询当地人或查阅相关攻略。